Excelente producto en la Dársena de Suances

Difícilmente podían haber elegido los propietarios de la Dársena del Pescador un nombre más adecuado para su restaurante y que evoque mejor su espíritu: situado junto a la ría de San Martín de la Arena en Suances, se encuentra en una zona bien resguardada (no otra cosa es una dársena), y muy cerca de la lonja, junto a la sede de la Cofradía de Pescadores, lo que garantiza el suministro del mejor producto procedente del mar: pescados frescos y siempre salvajes (la mera insinuación sobre la procedencia del género ofende al personal) y excelente marisco adecuadamente conservado en grandes viveros. En la Dársena hemos probado unas excepcionales rabas muy bien fritas al estilo andaluz, grandes y sabrosas almejas, croquetas de marisco untuosas y finísimas, amén de los mencionados pescados (extraordinarias lubinas y mero a la parrilla). Mención especial a los arroces, en su justo punto: una fina lámina con espectacular gusto marinero, salpicado por grandes porciones de un bogavante realmente extraordinario.

En definitiva, la Dársena del Pescador es un restaurante para disfrutar de la gastronomía cántabra que nadie debería perderse. Precios razonables a la vista de la calidad que se ofrece, y un solo pero relacionado con cierta lentitud en el servicio justificada por la masiva afluencia de clientes en la época estival. Huelga el aviso de que la reserva previa es absolutamente imprescindible.

 

LA DARSENA DEL PESCADOR

Restaurante | €€€€€€
1 opinión
Calle del Muelle, 23 Suances Cantabria
+34 942 84 44 89
Cocina: MarineraCantabra