Mexia Gastrobar de Óscar Calleja en Santander

Mexsia Santander, fusión de sabores por Óscar Calleja

Mexsia es el nuevo proyecto del inquieto Óscar Calleja, uno de nuestros cocineros más reconocidos y poseedor de una estrella Michelin en Annua de San Vicente. Decimos inquieto porque últimamente Óscar no para: si en la primavera del año pasado creaba Nacar by Annua como alternativa asequible a su restaurante gastronómico, este verano de 2014 ha visto el nacimiento de Mexsia, un gastrobar insólito en el que propone una atractiva fusión de las cocinas mexicana y asiática.

Mexsia se encuentra en la zona más animada de Santander, en el local que anteriormente ocupaba Balenciaga Jazz, y que apenas ha sido reformado, manteniendo en gran medida las antiguas instalaciones que apenas databan de hace cuatro años. Aquí hay que aprovechar todo… Lo que sí ha cambiado, radicalmente y para mejor (¡mucho!), es la oferta gastronómica, chispeante y atrevida. Calleja tira de su enorme solvencia profesional para presentar una carta bastante extensa en la que se acumulan platos a cada cual más atractivo. Aunque se predique fusión de  cocina mexicana con la asiática, lo cierto es que la primera se impone sobre los platos de neta inspiración oriental, aunque es cierto que en muchas de las propuestas de Mexsia asoman los toques cítricos o dulces de las cocinas asiáticas que tanto influyen a Óscar. Para completar esta apuesta en Mexsia podemos encontrar una atractiva carta de cocktails y la que es, sin duda, la mejor oferta de tequilas de Cantabria.

No queremos terminar esta breve reseña sin felicitarnos por la valiente aventura que supone la apertura de un gastro negocio como es Mexsia en una ciudad como Santander, en la que no resulta tan fácil como debiera disfrutar de gastronomías distintas y de calidad a lo que resulta habitual por estos pagos. Desde luego si se busca una experiencia gastronómia original y distinta, Mexsia es el sitio para conocer en Santander.

MEXSIA

Lounge bar, Gastrobar, Pub | €€€€€€€
Calle Gándara, 3 Santander Cantabria
+34 942 76 41 16
Cocina: De mercadoFusiónCreativaMexicanaAsiática

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