HOTEL SILKEN RIO - RESTAURANTE MAREA ALTA

Restaurante
€€€€€€ Precio medio 22 €
Cocina: ImaginativaCreativaTradicional RenovadaDe temporada | Una Carta | 2 Menús
Avda. Reina Victoria, 153 39005 Santander. Cantabria.

Obtener indicaciones de como llegar

Latitud: 43° 28' 17,040" N Longitud: -3° 46' 50,304" O

+34 942 27 43 00
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Descripción

El Restaurante Marea Alta del Hotel Silken Rio, es uno de los mejores exponentes de los nuevos aires que soplan en la gastronomía de la ciudad de Santander. Servicio de cocina imaginativa, buscando nuevos sabores y nuevas recetas, sin perder el norte de la tradición cántabra.

A la excelente oferta gastronómica se suma un ambiente lleno de encanto, con el paisaje único de El Sardinero y la luz inconfundible del Cantábrico entrando por las ventanas del amplio y confortable salón.

Horarios de apertura

  • lunes: 13:30 - 15:45 h.
  • martes: 13:30 - 15:45 h.
  • miércoles: 13:30 - 15:45 h.
  • Hoy jueves: 13:30 - 15:45 h.
  • viernes: 13:30 - 15:45 h.
  • sábado: 13:30 - 15:45 h.
  • domingo: 13:30 - 15:45 h.
  • Ambiente: SelectoRománticoTranquiloLujoFamiliarElegante
  • Bueno para: DesayunosComidasMeriendaCenasCelebraciones empresasCelebraciones particulares
  • Servicios: Se admiten reservasAbierto los DomingosMenús para gruposPlatos para celiacosServicio con camareros
  • Facilidades: ClimatizadoAcceso DiscapacitadosSalones PrivadosBarraWifiLocal no fumadorAlojamiento/HotelPlayaVistas DestacadasEdificio Singular
  • Bebidas: Bodega destacable
  • Tipos de Pago: Se admiten tarjetas

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Menus

Nuestros Menús


19,00 €
MENU BISTRO 19€

Entradas 

Ensalada de Brotes de la Huerta con Rulo de Cabra y Confitura de Tomate

Ensalada de ahumados con vinagreta de quesos y frutos secos

Sopa fría de melón con virutas de Jamón Ibérico

Sopa de pescadores

Risotto de Pato con Queso Parmesano

Arroz negro con Calamares, Almejas y Langostinos

Tallarines a la Boloñesa

Revuelto de Ajetes, Gambas y Jamón

Milhojas de berenjena con Jamón y Queso aliñado con Vinagreta de frutos secos

Parrillada de Verduras de temporada con Sal Maldon y Aceite de Oliva Virgen

Principales

Salmón en Papillote con Almejas sobre Crema de Marisco

Taco de Bacalao confitado sobre pisto casero

Lomos de Dorada a la Sal con Verduritas y reducción de cítricos

Tortilla de calabacín y cebolla acompañada de Tomate Natural

Solomillo ibérico albardado con bacon a la mostaza

Postres

Arroz con leche a la canela

Bizcocho de zanahoria con queso mascarpone y helado de nata

Selección de helados del chef con virutas de galleta

Tarta Nube de chocolate con crema helada de la casa

Mousse de chocolate y café

Bizcocho relleno de nata y cacao recubierto de yema caramelizada

Helado de queso sobre crocanti y frutas del bosque

Tarta de Manzana sobre base de hojaldre y mantequilla

24,00 €
MENU BISTRO 24€

Entradas 

Ensalada de Brotes de la Huerta con Rulo de Cabra y Confitura de Tomate

Ensalada de ahumados con vinagreta de quesos y frutos secos

Sopa fría de melón con virutas de Jamón Ibérico

Sopa de pescadores

Risotto de Pato con Queso Parmesano

Arroz negro con Calamares, Almejas y Langostinos

Tallarines a la Boloñesa

Revuelto de Ajetes, Gambas y Jamón

Milhojas de berenjena con Jamón y Queso aliñado con Vinagreta de frutos secos

Parrillada de Verduras de temporada con Sal Maldon y Aceite de Oliva Virgen

Principales

Lomo de merluza del Cantábrico a la plancha con aderezo de ajo y su ensaladita

Medallones de rape a la barquereña

Lomo de ciervo asado y laminado sobre crema de patata y boletus

Solomillo de vacuno emparrillado con foie sobre costrón de pan frito y salsa de oporto

Paletilla de cordero de pasto asada sobre puré de patata trufado

Postres

Arroz con leche a la canela

Bizcocho de zanahoria con queso mascarpone y helado de nata

Selección de helados del chef con virutas de galleta

Tarta Nube de chocolate con crema helada de la casa

Mousse de chocolate y café

Bizcocho relleno de nata y cacao recubierto de yema caramelizada

Helado de queso sobre crocanti y frutas del bosque

Tarta de Manzana sobre base de hojaldre y mantequilla

Precios con impuestos NO incluidos.

Nuestros Menús


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